A partir del año 2020, se desarrolló un importante proyecto liderado por la Escuela de Nutrición y Dietética de nuestra Universidad, con respecto a la Innovación alimentaria. El cual tiene por objetivo producir compotas y sopas saludables destinadas a cerca de 50 fundaciones de niños y adultos mayores, que forman parte de la Fundación Banco de Alimentos creada por el Mercado Lo Valledor.
Los y las invitamos a conocer este exitoso proyecto a través de un conversatorio bidireccional, esperando transmitir buenas prácticas e inspiración a los asistentes.
